Восьмого февраля одно из старейших предприятий Сахалинской области, Южно-Сахалинский хлебокомбинат, отметило восьмидесятилетний юбилей. Министерство сельского хозяйства и торговли региона поздравило коллектив с этой значимой датой, подчеркнув роль предприятия в обеспечении области свежей хлебобулочной продукцией на протяжении многих десятилетий.
История комбината началась в непростые послевоенные годы. Предприятие выросло на базе японской галетной фабрики, став со временем ключевым производителем хлеба для жителей острова. Отдельно была отмечена роль Ильи Кацева, руководившего комбинатом с 1963 по 1997 год. При нем была проведена масштабная реконструкция, заложившая основу для современного развития.
Сегодня ассортимент комбината насчитывает около ста двадцати наименований. Помимо различных сортов хлеба и батонов, здесь производят кондитерские изделия, пряники и печенье. Особой гордостью с 1954 года остается торт «Сахалин», давно ставший гастрономическим символом области. В прошлом году предприятие возобновило выпуск любимой многими поколениями сахалинцев «Коврижки».
Особые слова благодарности в поздравлении были адресованы ветеранам и долгожителям производства. Среди них Любовь Джураева, посвятившая предприятию более сорока одного года, и технологи со стажем работы от тридцати до тридцати шести лет, чей опыт является основой качества. Отмечен и путь генерального директора Владимира Боева, который начал карьеру на комбинате механиком в 1991 году и прошел путь до руководителя.
Юбилей стал поводом вспомнить, что за успехом предприятия стоит труд многих поколений. Их профессионализм и преданность делу позволили не просто выпекать хлеб, но и создавать устойчивую продовольственную традицию для всего Сахалина.
История комбината началась в непростые послевоенные годы. Предприятие выросло на базе японской галетной фабрики, став со временем ключевым производителем хлеба для жителей острова. Отдельно была отмечена роль Ильи Кацева, руководившего комбинатом с 1963 по 1997 год. При нем была проведена масштабная реконструкция, заложившая основу для современного развития.
Сегодня ассортимент комбината насчитывает около ста двадцати наименований. Помимо различных сортов хлеба и батонов, здесь производят кондитерские изделия, пряники и печенье. Особой гордостью с 1954 года остается торт «Сахалин», давно ставший гастрономическим символом области. В прошлом году предприятие возобновило выпуск любимой многими поколениями сахалинцев «Коврижки».
Особые слова благодарности в поздравлении были адресованы ветеранам и долгожителям производства. Среди них Любовь Джураева, посвятившая предприятию более сорока одного года, и технологи со стажем работы от тридцати до тридцати шести лет, чей опыт является основой качества. Отмечен и путь генерального директора Владимира Боева, который начал карьеру на комбинате механиком в 1991 году и прошел путь до руководителя.
Юбилей стал поводом вспомнить, что за успехом предприятия стоит труд многих поколений. Их профессионализм и преданность делу позволили не просто выпекать хлеб, но и создавать устойчивую продовольственную традицию для всего Сахалина.