Шахтерский хлебозавод, входящий в состав крупнейшего регионального производителя «Мир Хлеба», возобновил выпуск сдобной продукции. На предприятии завершили реконструкцию производственной линии, что позволило вернуть на прилавки городов свежую выпечку.
Сейчас мощность линии составляет 8 тонн сдобных изделий в месяц. Продукция поставляется в Шахтерск, Снежное, Енакиево, Амвросиевку, Харцызск и Макеевку. Как уточнили в компании Донецкому агентству новостей, ассортимент пока включает четыре позиции: плетенка, витушка сдобная, рулет с маком и булка донецкая.
«Мир Хлеба» объединяет семь производственных площадок в регионе. Для сравнения, совокупная мощность только двух донецких хлебозаводов (№2 и №3) достигает почти 50 тонн различных изделий в сутки, а спрос в зимний период традиционно растет на 5–10% . Шахтерская площадка, таким образом, закрывает потребности востока Донецкой агломерации в сдобе.
На предприятии действует собственная лаборатория, которая контролирует качество сырья и готовой продукции. В пресс-службе компании отметили, что к праздникам линейка расширится. В 2026 году в пасхальную коллекцию войдут творожные и традиционные куличи, а также праздничное печенье.
Возобновление работы линии — часть стратегии по развитию производственных мощностей и расширению ассортимента на освобожденных территориях и в регионе в целом . Продукция местных хлебозаводов обеспечивает не только Донецк, но и такие города, как Мариуполь, куда поставки идут на регулярной основе.