Хлебозавод Севастополя получил 36 миллионов господдержки

Ведущий хлебозавод Севастополя получил в 2026 году 36 миллионов рублей государственной поддержки . Эти средства направлены на развитие предприятия и компенсацию затрат при производстве хлеба.

За последние пять лет общий объем вложений в модернизацию завода достиг 183 миллионов рублей. В 2025 году на предприятии провели масштабное техническое перевооружение. Закуплено современное оборудование и запущена новая линия по выпуску батонов.

Замдиректора Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя Василий Макоед пояснил механизм работы субсидий. Денежные средства направляются на возмещение затрат при производстве и реализации хлебобулочных изделий, а также на покупку оборудования. Участвовать в программе могут любые предприятия вне зависимости от размера.

Благодаря помощи города завод уже четыре года удерживает цену на социальные сорта хлеба. Буханка «Формового» и «Дарницкого» стабильно стоит 20 рублей при сохранении веса и рецептуры с 2021 года.

Главный инженер предприятия Юрий Андреев рассказал о работе производственной лаборатории. Специалисты изучают российские и мировые тренды хлебопечения. На базе хлебобулочного цеха создаются новые сорта хлеба, которые уже поступают в фирменную торговую сеть.

На заводе построили новый цех с современным охлаждающим оборудованием. Технология позволяет сократить время остывания хлеба до двух часов вместо прежних 10 12. После остывания продукция сразу поступает на нарезку и упаковку, что ускоряет путь свежей выпечки к покупателю.

Сейчас ассортимент предприятия включает более 200 позиций. Это классическая сдоба, кондитерские изделия, торты, мармелад и зефир. К праздничному сезону завод готовит новые виды куличей.

Хлебозавод остается основным поставщиком для городских учреждений. Продукцию поставляют в больницы, школы, детские сады и воинские части. За 2025 год предприятие выпустило 20 300 тонн свежего хлеба.