Петербургская кондитерская фабрика увеличила объемы производства благодаря нацпроекту

Петербургская «Фабрика Счастья» по выпуску премиальных кондитерских изделий увеличила объемы производства пралине на 15 тысяч за смену с помощью проекта «Производительность труда». Об этом сообщили в аппарате вице-губернатора Владимира Княгинина.

Благодаря участию проекте выработка выросла на 20%, а производство пралине увеличилось до 35 тысяч штук в смену.

Компания производит широкий ассортимент продукции – конфеты, шоколад, торты, куличи, трюфели, макарони, печенье. При изготовлении кондитерских изделий применяется много ручного труда. Ранее в компании не было опыта внедрения инструментов бережливого производства.

«Кейс «Фабрики Счастья» – это наглядный пример того, как федеральные проекты работают на реальный сектор экономики. Мы видим, как петербургский бренд, используя инструменты государственной поддержки при содействии Регионального центра компетенций, совершает качественный скачок в своей операционной деятельности. Это не просто оптимизация, это переход на новый уровень зрелости управления», – отметил во время подведения итогов оптимизации производства на пилотном участке вице-губернатор Владимир Княгинин.