Пост без ограничений: московские производители расширили линейку продуктов
К началу Великого поста столичные предприятия пищевой промышленности представили расширенный ассортимент продуктов, подходящих для тех, кто исключает из рациона животные компоненты, молоко и яйца. Новые позиции появились у производителей, ориентированных на здоровое и специализированное питание.
Как рассказал глава департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Анатолий Гарбузов, сегодня в городе работает около 360 предприятий пищевой отрасли, где трудятся 65 тысяч специалистов. По итогам 2025 года оборот сектора вырос на 12,3% в сопоставимых ценах. При этом производители отмечают, что продукция без ингредиентов животного происхождения востребована не только среди верующих, но и среди тех, кто придерживается принципов здорового питания.
Технологии и традиции
Компания Trawa выпускает сыродавленые масла, используя технологию холодного отжима, которой несколько сотен лет. При производстве масло не нагревается и не контактирует с металлом, что позволяет сохранить омега-кислоты и витамины. В ассортименте предприятия также вяленые томаты, хумусы, песто и полезные сладости — овсяное печенье без сахара и десерт «Муравейник» на миндальной муке.
Пекарня «Другой хлеб» специализируется на безглютеновой продукции. В производстве не используют глютенсодержащие ингредиенты. Среди позиций — вафли из рисовой и овсяной муки, низкоуглеводные хлебцы, шоколадные десерты без яиц, молока и сахара.
Снеки и экзотика
Компания «Амидис групп» изготавливает снеки из орехов и сухофруктов. Сырье поступает из разных стран, на московском производстве его смешивают, фасуют и готовят к отправке в магазины. Наиболее популярны кешью с паприкой и томатом, миндаль с чесноком и базиликом. Сейчас предприятие готовит к выпуску новую линейку сладких продуктов.
Предприятие «Гринфилдс-логистика» более 25 лет поставляет в Москву экзотические фрукты под брендом «Артфрут». Ананасы везут из Коста-Рики, манго — из Перу и Таиланда, маракуйю — из Кении и Зимбабве. Каждую партию проверяют перед отправкой в розничные сети.
Поддержка покупателей
На нескольких столичных ярмарках к посту обновили меню: появились горячие супы без продуктов животного происхождения, веганские десерты и кофе на растительном молоке . На рыбных рынках «Москва — на волне» до 11 апреля действует скидка 10% на отдельные товары, отмеченные специальными ценниками. Акция призвана познакомить покупателей с ассортиментом и помочь разнообразить рацион в пост.
К началу Великого поста столичные предприятия пищевой промышленности представили расширенный ассортимент продуктов, подходящих для тех, кто исключает из рациона животные компоненты, молоко и яйца. Новые позиции появились у производителей, ориентированных на здоровое и специализированное питание.
Как рассказал глава департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Анатолий Гарбузов, сегодня в городе работает около 360 предприятий пищевой отрасли, где трудятся 65 тысяч специалистов. По итогам 2025 года оборот сектора вырос на 12,3% в сопоставимых ценах. При этом производители отмечают, что продукция без ингредиентов животного происхождения востребована не только среди верующих, но и среди тех, кто придерживается принципов здорового питания.
Технологии и традиции
Компания Trawa выпускает сыродавленые масла, используя технологию холодного отжима, которой несколько сотен лет. При производстве масло не нагревается и не контактирует с металлом, что позволяет сохранить омега-кислоты и витамины. В ассортименте предприятия также вяленые томаты, хумусы, песто и полезные сладости — овсяное печенье без сахара и десерт «Муравейник» на миндальной муке.
Пекарня «Другой хлеб» специализируется на безглютеновой продукции. В производстве не используют глютенсодержащие ингредиенты. Среди позиций — вафли из рисовой и овсяной муки, низкоуглеводные хлебцы, шоколадные десерты без яиц, молока и сахара.
Снеки и экзотика
Компания «Амидис групп» изготавливает снеки из орехов и сухофруктов. Сырье поступает из разных стран, на московском производстве его смешивают, фасуют и готовят к отправке в магазины. Наиболее популярны кешью с паприкой и томатом, миндаль с чесноком и базиликом. Сейчас предприятие готовит к выпуску новую линейку сладких продуктов.
Предприятие «Гринфилдс-логистика» более 25 лет поставляет в Москву экзотические фрукты под брендом «Артфрут». Ананасы везут из Коста-Рики, манго — из Перу и Таиланда, маракуйю — из Кении и Зимбабве. Каждую партию проверяют перед отправкой в розничные сети.
Поддержка покупателей
На нескольких столичных ярмарках к посту обновили меню: появились горячие супы без продуктов животного происхождения, веганские десерты и кофе на растительном молоке . На рыбных рынках «Москва — на волне» до 11 апреля действует скидка 10% на отдельные товары, отмеченные специальными ценниками. Акция призвана познакомить покупателей с ассортиментом и помочь разнообразить рацион в пост.