Оборот хлебопекарных предприятий Кировской области превысил 19 миллиардов

Более ста предприятий ежедневно обеспечивают жителей Кировской области свежей выпечкой и десертами. В регионе работают крупные хлебозаводы, небольшие частные пекарни и кооперативные производства. Вместе они формируют устойчивую систему продовольственного обеспечения, которая последние годы показывает уверенный рост .

По итогам 2025 года объём выпуска хлеба и хлебобулочных изделий сохранился на уровне предыдущего года и составил 95,8 тысячи тонн. Это говорит о стабильности отрасли: спрос удовлетворён полностью, мощности загружены равномерно. Производство кондитерских изделий, напротив, выросло на семь процентов, достигнув 125,1 тысячи тонн . Люди чаще покупают не только традиционный хлеб, но и сладкую продукцию местного производства.

В хлебопекарной и кондитерской сфере региона занято более пяти тысяч человек. Это не просто цифра статистики, а реальные рабочие места в городах и районах области. Оборот отрасли за год достиг 19,1 миллиарда рублей, что на 21 процент выше показателей 2024 года . Такой рост свидетельствует о здоровой экономике предприятий и их способности конкурировать на рынке.

Активно развивается и кооперативное движение. Например, в Пижанском районе местное райпо увеличило выпуск хлеба на 21 тонну только за первые пять месяцев года. Продукцию поставляют не только в собственные магазины, но и в федеральные торговые сети соседних районов . Правда, расширению мешает нехватка кадров и сложности с логистикой на дальние расстояния. Но даже в этих условиях кооператоры ищут пути роста, оптимизируют производство и делятся опытом на профессиональных встречах .

Отдельного внимания заслуживает экспортное направление. Кировские кондитеры всё активнее выходят на зарубежные рынки. При поддержке национального проекта «Международная кооперация и экспорт» растут поставки сладкой продукции, напитков и соусов. Местные производители успешно адаптируются к требованиям внешних рынков, а их качество подтверждено наградами международных выставок .

Таким образом, хлебопекарная и кондитерская отрасли Кировской области прочно стоят на ногах. Они не только закрывают потребности жителей в свежих продуктах, но и вносят весомый вклад в экономику, создают рабочие места и расширяют географию поставок.