Производитель конвейерных систем из Санкт Петербурга вышел на рынок высокоточного оборудования для пищевой промышленности. ООО «КС СПБелт» разработало и поставило первый отечественный героторный дозатор для начинок. Оборудование предназначено для кондитерской отрасли, где ранее применялись исключительно импортные аналоги.
Пилотный комплект оборудования передали заказчику в феврале 2026 года. Об этом изданию «Ведомости Северо-Запад» сообщил технический директор компании Александр Коломиец. Сейчас производитель ведет переговоры о дальнейших поставках. В компании планируют выпускать десятки таких устройств ежегодно. Однако точный объем производства будет зависеть от количества заказов со стороны фабрик, изготавливающих кондитерскую и хлебобулочную продукцию.
До настоящего момента собственных российских решений подобного уровня практически не существовало. Предприятия либо закупали оборудование в составе готовых линий, либо адаптировали под свои задачи дозаторы другого типа. После 2022 года поставки иностранного оборудования существенно усложнились, отметил Александр Коломиец. Сумму инвестиций в разработку в компании не раскрыли.
Технический директор пояснил, что серийного выпуска таких дозаторов не планируется. Оборудование относится к категории инженерных решений и изготавливается под конкретную технологическую линию и вид продукта заказчика. Производство одного комплекта занимает около четырех месяцев с момента получения заказа до передачи готового оборудования.
Дозаторы такого типа применяются для точного порционного внесения начинок различной консистенции. Оборудование способно работать с карамельными, шоколадными и фруктовыми массами, кремами, джемами. Оно также подходит для начинок, содержащих цельные ягоды или фруктовые включения, не повреждая их.
ООО «КС СПБелт» зарегистрировано в 2020 году в Санкт Петербурге. Основной вид деятельности компании производство пневматических подъемников и конвейеров. По данным Rusprofile, выручка предприятия в 2024 году достигла 123 млн рублей, что на 74% выше уровня 2023 года. Чистая прибыль составила 3,9 млн рублей.
Емкость рынка и потенциал импортозамещения
По оценкам компании, в России работает несколько сотен промышленных кондитерских производств. На каждом из них используется несколько высокоточных дозаторов под определенный вид продукции. В Едином реестре субъектов малого и среднего предпринимательства сейчас числятся 256 компаний с профильными ОКВЭД.
Данные BusinesStat показывают, что объемы производства кондитерских изделий в России с 2021 по 2025 годы увеличились с 4 млн до 4,1 млн тонн . Рост продолжался, несмотря на удорожание какао продуктов и упаковочных материалов. Однако по информации Росстата, в прошлом году этот показатель снизился на 6%.
До 2022 года основными поставщиками этого оборудования выступали Германия, США и Италия, отмечает Линда Рыжих, доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт Петербурге. Суммарно на эти страны приходилось порядка 80% всех поставок. Еще 20% занимали Китай и Южная Корея. Общий объем рынка эксперты ранее оценивали примерно в 150 200 млн рублей в год. Сейчас этот показатель снизился до 100 150 млн рублей. Стоимость одной единицы импортного оборудования колебалась от 350 до 600 тысяч рублей.
Константин Деревсков, генеральный директор консалтинговой компании «Старт Качества», преподаватель «Росбиотеха», обращает внимание на усиление позиций китайских производителей в последние годы. Емкость рынка героторных дозаторов он оценивает в десятки внедрений в год. За последние годы в отрасли сформировался отложенный спрос. Он создает потенциал не только для производителей самих дозаторов, но и для компаний, которые обеспечат инженерную интеграцию в существующие линии, адаптацию под продукт и оперативный сервис.
Анна Васильева, руководитель проектов Strategy Partners, полагает, что продукция петербургской компании является первой отечественной разработкой в узком сегменте кондитерского оборудования, замещающей европейские аналоги.
Мнения участников рынка
Ирина Роднянская, генеральный директор компании «А Холдинг» (бренд Craft Eco Food), отметила интерес предприятий не только к дозаторам под заказ. По ее словам, востребованы и максимально стандартизированные модели, которые можно приобрести со склада. Это позволяет быстрее начинать выпуск новой продукции. Даже при наличии инвестиций в запуск новой линейки приходится откладывать старт производства на время ожидания оборудования.
Георгий Хачинян, основатель Фрязинской кондитерской фабрики (бренд Dy' Nastie), подтверждает, что новое оборудование может быть востребовано при расширении мощностей. Однако, по его наблюдениям, основные технологические сложности, возникшие после 2022 года, производители сладостей уже решили. Сейчас проблем с доступом к необходимому оборудованию они не испытывают.
Таким образом, выход на рынок отечественного производителя героторных дозаторов расширяет выбор для кондитерских фабрик. Будет ли это единичный проект или начало нового сегмента рынка, покажет количество заказов со стороны производителей сладостей.