Ассортимент дубайского шоколада в крупных торговых сетях к середине марта сократился на 13% относительно ноября 2025 года. Об этом сообщил председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. Если в конце осени полки были заполнены множеством вариантов десерта, то сейчас покупатели могут выбирать всего из 1–5 позиций.
Падение интереса подтверждается и динамикой цен. Тридцатиграммовые плитки, которые были символом ажиотажа, подешевели в среднем на 23%. Стоимость такой шоколадки опустилась до ста рублей.
Волна популярности, захлестнувшая рынок летом 2024 года, полностью сошла на нет ко второй половине 2025-го. Эксперты связывают это с насыщением рынка большим количеством российских аналогов и естественным угасанием эффекта новизны.
Освободившееся место на полках и в потребительской корзине уверенно занимает продукция для здорового образа жизни. По информации АКОРТ, спрос на ЗОЖ-товары в розничных сетях вырос на 15–30%, а в некоторых случаях достигал 40%.
Наибольшую динамику показывают продукты с добавленным протеином. Высокобелковые батончики уже занимают около 10% всего ассортимента в категории «Снеки». По итогам прошлого года их продажи взлетели на 93%. Еще более впечатляющие темпы роста демонстрирует протеиновое мороженое: спрос на него увеличился на 313%.
«Тренд на высокобелковое – это лишь часть более глобального запроса на интересные продукты с улучшенными свойствами», – отмечают аналитики компании NTech. В эту же категорию входят и товары с пометкой «без сахара», которые уверенно вытесняют сиюминутные гастрономические увлечения.
Падение интереса подтверждается и динамикой цен. Тридцатиграммовые плитки, которые были символом ажиотажа, подешевели в среднем на 23%. Стоимость такой шоколадки опустилась до ста рублей.
Волна популярности, захлестнувшая рынок летом 2024 года, полностью сошла на нет ко второй половине 2025-го. Эксперты связывают это с насыщением рынка большим количеством российских аналогов и естественным угасанием эффекта новизны.
Освободившееся место на полках и в потребительской корзине уверенно занимает продукция для здорового образа жизни. По информации АКОРТ, спрос на ЗОЖ-товары в розничных сетях вырос на 15–30%, а в некоторых случаях достигал 40%.
Наибольшую динамику показывают продукты с добавленным протеином. Высокобелковые батончики уже занимают около 10% всего ассортимента в категории «Снеки». По итогам прошлого года их продажи взлетели на 93%. Еще более впечатляющие темпы роста демонстрирует протеиновое мороженое: спрос на него увеличился на 313%.
«Тренд на высокобелковое – это лишь часть более глобального запроса на интересные продукты с улучшенными свойствами», – отмечают аналитики компании NTech. В эту же категорию входят и товары с пометкой «без сахара», которые уверенно вытесняют сиюминутные гастрономические увлечения.